Le Jazz Brasserie será embaixada dos vinhos Paul Mas
A Importadora Decanter anuncia uma novidade deliciosa: o Le Jazz agora é a embaixada
da marca Paul Mas em São Paulo. Eleita a vinícola europeia do ano em 2020 pela Wine Enthusiast, e por três anos consecutivos escolhida pelo Mundus Vini como a melhor vinícola francesa, a Paul Mas possui, atualmente, 15 propriedades na região de Languedoc, grande parte delas cultivada organicamente, com certificados Agriculture Biologique e Terra Vitis.
Na carta de vinhos dos quatro endereços Le Jazz estarão rótulos como os clássicos Claude Val e os modernos e irreverentes Arrogant Frog, além de outros brancos, tintos e rosés que irão harmonizar com o cardápio deste ícone da gastronomia francesa em São Paulo.
“A Paul Mas tem regras próprias quando se trata de vinificação sustentável, e estabeleceu diferentes processos e relacionamentos, criando novos modelos de vinificação na França”, explica Heloisa Hermann Dallacorte, diretora de marketing da Decanter.
Segundo Thiago Torres, gestor comercial da importadora, o Le Jazz como embaixada da Paul Mas em SP é um encontro perfeito. “Os clientes terão uma ‘experiência França’ completa e bastante única”.
Inaugurado em dezembro de 2009, o Le Jazz Brasserie foi, em seu primeiro ano, indicado em três categorias do prêmio Comer & Beber 2010-2011 da revista Veja São Paulo: Francês, Bom e Barato e Chef revelação. A casa é comandada pelo trio Chico Ferreira, responsável pela cozinha, Gil Carvalhosa Leite, que cuida da operação e do salão, e Paulo Bitelman, responsável pela administração.
O cardápio de cozinha francesa apresenta desde pratos triviais, como a Quiche do Dia com salada verde, club sandwich de salmão e Omelete Composé, até grandes clássicos franceses. O destaque fica por conta do L’Entrecôte Le Jazz, um steak grelhado servido com batatas fritas e molho secreto da casa.
Le Jazz Brasserie – Rua Pinheiros, 254 – Telefone: (11) 2359-8141
Outros endereços:
Le Jazz Iguatemi – Shopping Iguatemi SP – Boulevard, piso térreo – (11) 3097-8331
Le Jazz Melo Alves – Rua Dr. Melo Alves, 734, Jardins – (11) 3062-9797
Le Jazz Higienópolis – Av. Higienópolis, 618 – piso Pacaembu – Higienópolis – (11) 3823-2684
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