Como comprar vinhos na quarentena? Compra online evita idas ao comércio físico, mas exige atenção
Sommelière Gabriela Bigarelli dá dicas para comprar vinhos online e não errar
Cozinhar em casa e harmonizar com vinho é um dos prazeres que pode ser mantido no período da quarentena de combate ao coronavírus. O ideal é diminuir a 
frequência das idas a lojas ou a supermercados para comprar os rótulos, e aproveitar as facilidades oferecidas pela compra online. Existem alternativas seguras para escolher vinhos selecionados por experts do setor.
A sommelière e consultora Gabriela Bigarelli dá dicas para não errar na hora de comprar tintos, brancos, rosés e espumantes. Responsável pelas cartas de vinhos e treinamento de equipes de 24 restaurantes em São Paulo – entre eles o premiadíssimo Maní, da chef Helena Rizzo -, e 14 hotéis em todo o País, ela explica que a escolha do canal de compra demanda observações importantes.
Vai compra via e-commerce? Dê preferência a empresas que já atuam no segmento e focam especificamente nessa modalidade de serviço. “As lojas online contam, atualmente, com um portfólio bem variado, selecionado por sommeliers atentos ao perfil dos consumidores brasileiros”, resume.
Supermercados e empórios possuem opções com excelente custo x qualidade, promoções diárias no setor de vinhos e a maioria conta com especialistas capitaneando a seleção dos rótulos, o que torna a escolha segura. “No caso da compra em supermercados, deve-se ficar atento à data de entrega. Com a grande demanda nesse período, alguns têm uma grade de agendamento da entrega que pode levar algumas horas. O ideal é comprar com antecedência. Se o vinho é para o jantar, por exemplo, compre mais cedo, durante o dia.”
As importadoras, canais com grande variedade de países, uvas e perfis de vinhos, também contam com lojas online próprias e facilidades de entrega e preço, como descontos e frete grátis. “Muitos desses comércios digitais oferecem o serviço de ‘sommelier online’, que ajuda na hora da decisão. Geralmente, todos disponibilizam informações sobre os rótulos e dicas de harmonização, tudo para facilitar na hora de comprar. O consumidor está bem amparado para não se perder em meio a tantas opções”, explica Gabriela Bigarelli.
Ela também sugere que o consumidor pesquise o comércio local, mais próximo a suas casas, e veja quais estão fazendo entregas. É uma alternativa para quem decidiu de última hora apreciar um vinho, pois o tempo de entrega é menor devido à distância, e isso ajuda a movimentar os negócios locais.
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