Chef Fabrício Lemos embarca para a Argentina para experiência a quatro mãos na luxuosa Finca El Paraíso
Sócio do Grupo Origem, Lemos vai ao país a convite do chef Pablo del Rio
Conexão Brasil-Argentina: os premiados chefs brasileiros Fabrício Lemos e Lisiane Arouca desembarcam em Mendoza no dia 28 de outubro a convite do chef Pablo del Rio para a ‘Experiencia
Cuatro Manos’, que acontecerá na cinematográfica e luxuosa Finca El Paraíso, fazenda da família Arizu, fundadora da Bodega Luigi Bosca.
Pablo assina a cozinha da Finca e Fabrício comanda, com sua esposa Lisiane Arouca, o Grupo Origem, que reúne 7 concorridos empreendimentos gastronômicos na Bahia. Lemos e del Rio apostam na culinária como ferramenta de transformação e na revalorização de receitas tradicionais.
Juntos, eles vão criar um menu exclusivo, unindo a famosa culinária baiana, cuja identidade é resgatada por Fabrício e Lisiane em reinterpretações de ingredientes e preparos, à gastronomia única de Pablo, que traz influências da culinária espanhola, italiana e criolla, trabalhando ingredientes locais com intervenção mínima para serem apreciados em sua máxima pureza.
“A culinária ‘a quatro mãos’ é uma tendência na gastronomia, pois promove a fusão de culinárias distintas assinadas por chefs destacados, para oferecer uma experiência em sabores e história, pois une verdadeiros patrimônios gastronômicos de diferentes origens”, resume Pablo del Rio.
O cardápio será harmonizado com vinhos da Bodega Luigi Bosca, fundada em 1901 pela família Arizu e atualmente um dos grandes nomes do vinho argentino. A marca chegou ao posto de uma das 5 principais exportadoras de vinhos de luxo da Argentina.
No Brasil, os vinhos Luigi Bosca são importados pela Decanter.
As vagas para o ‘Origem Convida – Argentina’ são limitadas. Reservas e informações: (71) 99202-4587.
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