Jantar harmonizado em SP une vinhos da vinícola boutique Torcello com menu de Mara Salles
Enófilos da capital paulista terão uma oportunidade única de apreciar
os vinhos de uma das mais especiais vinícolas boutiques do Rio Grande do Sul: no dia 19 de março, a Torcello apresenta no Restaurante Tordesilhas uma seleção exclusiva de rótulos, com a presença do vinhateiro e fundador da marca, Rogério Carlos Valduga.
O jantar harmonizado trará os espumantes Brut Branco e Brut Rosé, os brancos Personalità Viognier e Chardonnay, e o tinto Assemblage Creazione – elaborados somente em colheitas selecionadas – acompanhando pratos assinados pela chef Mara Salles, que recentemente celebrou a conquista do título Bib Gourmand no Guia Michelin 2024.
No menu estão pasteizinhos de carne e camarão, queijo coalho com melaço de cana, salada com marinada de legumes orgânicos, pirarucu grelhado com molho de hortaliças e purê de banana-da-terra, barreado e cocada de tabuleiro com sorvete de tapioca e calda de tamarindo.
Os convites limitados já estão à venda pelo WhatsApp (11) 94204.2012. Valor: R$ 350 por pessoa, com R$ 50 revertidos para compra de vinhos Torcello no dia do evento.
A história da Torcello começa com a chegada do primeiro imigrante italiano da Família Valduga ao Brasil, Marco Valduga, em 1875. Com ele, outros imigrantes desbravaram matas virgens e construíram o que hoje conhecemos como Vale dos Vinhedos.
Este é o local de origem dos vinhos da Torcello, fundada em 2000 por Rogério Carlos Valduga, 4ª geração da Família Valduga e filho de Remy Valduga (viticultor, escritor e bisneto de Marco). A vinícola foi batizada com nome de uma pequena ilha de Veneza, pois é uma das menores instaladas no Vale dos Vinhedos.
Foto Mara Salles: Iara Venanzi.
Garrafa Torcello Chardonnay: Divulgação.
Jantar harmonizado
Vinhos Torcello no Restaurante Tordesilhas
Dia 19 de março, às 19 horas
Al. Tietê, 489 – Jardins
Convite: R$ 350 – R$ 50 revertidos em compras de vinhos Torcello no dia do evento
Vendas pelo WhatsApp (11) 94204.2012
www.torcello.com.br | @vinicola_torcello
CH2A Comunicação | @ch2acomunicação
Direção: Alessandra Casolato – alessandra.casolato@ch2a.com.br
Coordenação: Magaly Corgosinho – coordenadoria@ch2a.com.br
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