Viapiana lança seu primeiro vinho elaborado com a uva Syrah
Rótulo já está disponível no mercado em edição limitada
A vinícola Viapiana destaca-se pela produção de vinhos e espumantes diferenciados de alta qualidade,
dedicando atenção especial a pequenos lotes. Os cuidados em cada detalhe da elaboração evidenciam-se na degustação dos vinhos exclusivos, que surpreendem por desafiarem o óbvio.
Inovações em vinificação, com extremo controle de qualidade e utilização de barricas de diferentes tostas e nacionalidades caracterizam a busca pelo novo, mantendo a essência da tradição da família que há mais de um século elabora vinhos em Flores da Cunha (RS).
Esta identidade inovadora, que marca a trajetória da Viapiana, dá o tom do novo Viapiana Syrah 2022, que acaba de chegar ao mercado em edição limitada de apenas 5.570 garrafas.
O Syrah, elaborado com 3% de Viognier, conta com passagem de 14 meses em barricas de carvalho francês e americano, e traz os aromas típicos da uva, como pimenta preta, pimenta rosa, leve toque de menta e frutas negras. Já a Viognier com sua pequena parcela de contribuição, passa 24 meses em carvalho francês – aporta sabores especiais, elegância e frescor.
“A safra de 2022 foi excepcional para as uvas tintas. As condições naturais do período possibilitaram a elaboração do nosso primeiro Syrah, que vem com um perfil único e personalidade marcante. É um Syrah distinto”, explica o sommelier César Curra, um dos responsáveis pela elaboração do rótulo.
Inspiração francesa
César Curra pontua que o lançamento é inspirado nas técnicas de vinificação dos grandes Syrah do mundo, especialmente os da região do Rhône, na França, conhecidos por sua produção meticulosa.
Assim como os exemplares franceses, o novo Viapiana Syrah conta com seleção minuciosa de uvas, escolhendo apenas as melhores em termos de maturação e saúde; fermentação e
maceração controladas, para preservar os aromas frutados e florais, cor e taninos; e uso de barricas de carvalho, que permite que o vinho evolua, respire e ganhe complexidade.
O blending cuidadoso, com adição de 3% de Viognier ao Syrah, também é uma técnica inspirada nos vinhos do Rhône, em que pequenas quantidades de uvas brancas são misturadas com as tintas para aumentar a complexidade, aroma e textura.
A decisão de envelhecer o vinho por 14 meses em barricas de carvalho e, no caso do Viognier, por 24 meses, reflete, ainda, um compromisso com a produção de um vinho que possa se desenvolver e melhorar com o tempo, ganhando complexidade e nuance.
“Adotar essas técnicas aponta para um vinho que não apenas busca refletir as qualidades clássicas do Syrah, mas trazer uma identidade única, marcada pela inovação e pela adaptação dessas práticas ao terroir específico da vinícola Viapiana”, finaliza o sommelier.
O novo Viapiana Syrah 2022 já está à venda na loja online da vinícola: lojavirtualviapiana.com.br. Preço: R$ 179,00.
vinhosviapiana.com.br | @vinhosviapiana
CH2A Comunicação | @ch2acomunicação
Direção: Alessandra Casolato – alessandra.casolato@ch2a.com.br
Coordenação: Magaly Corgosinho – coordenadoria@ch2a.com.br
Telefone * WhatsApp: +55 (11) 9 7641.7472