Vinícola Hermann lança espumante sur lie rosé da consagrada linha Lírica

 

 

Vinícola Hermann lança espumante sur lie rosé da consagrada linha Lírica

Das parcelas mais antigas dos vinhedos da Vinícola Hermann em Pinheiro Machado, na Serra do Sudoeste (RS), chega o novo Lírica Crua Rosé, com as uvas Pinot Noir e Chardonnay, e envelhecimento sur lie por 12 meses.

A técnica consiste em manter o espumante – mesmo após o término da segunda fermentação – em contato com as leveduras dentro da garrafa. Traduzido para o português, o termo francês “sur lie” significa “sobre as borras” ou “sobre as lias”, referindo-se às partículas sólidas em suspensão no líquido.

Por seguir em contato com as leveduras, é um tipo de espumante que continua evoluindo até o momento em que a garrafa é aberta. É o caso do Lírica Crua Rosé, que conta com potencial de guarda de 6 anos ou mais.

O novo rótulo encanta com sua cor rosa salmão, borbulhas finas e persistentes. Possui aromas de cerejas ácidas, morango e rosas, além de notas amendoadas e minerais. Cremoso e equilibrado, apresenta final longo e frutado.

Excelente para harmonizar com canapés preparados com queijo de cabra fresco, sardinhas fritas, moqueca capixaba, fricassê de frango e risoto de camarão. A sugestão é servi-lo a 8° C.

A consagrada linha Lírica expressa a união da experiência da família Hermann na importação – a família é proprietária da Decanter, uma das maiores importadoras de vinhos no Brasil – e na produção de vinhos de alta qualidade. O Lírica Crua Brut foi um dos primeiros a serem lançados sem a remoção das leveduras da segunda fermentação, com peculiar turbidez e textura salina.

Com a aquisição do vinhedo em Pinheiro Machado, em 2000, teve início o projeto da Vinícola Hermann, que hoje produz alguns dos mais aclamados espumantes nacionais, além de brancos e tintos surpreendentes.

O novo Lírica Crua Rosé está à venda na loja online da Decanter (www.decanter.com.br) e também nas 28 enotecas Decanter em diversos estados do Brasil (duas lojas próprias, em Blumenau (SC) e em São Paulo (SP), e Enotecas licenciadas em São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Mato Grosso do Sul, Goiás, Tocantins, Distrito Federal, Bahia e Pará).

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